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《生命时报》绿A深耕微藻领域,塑造中国健康品牌

时间:2019-04-26 来源:生命时报


绿A深耕微藻领域,塑造中国健康品牌


生命时报 2019-04-26 第1308期 第14版 | 要闻 作者?#21644;?#28113;颖


专注小微藻,覆盖全产业

绿A深耕微藻领域,塑造中国健康品牌


伴随社会经济的发展,人民生活水平的提高,人们对健康的关注也在日益增强。如今,保健食品产业已发展成为中国健康产业的支柱,其巨大市场潜力正吸引着越来越多的全球目光。经过20多年的市场洗礼,无数的品牌曾经站在风口浪尖,但又迅速淹没在公众的视线里。云南绿A生物工程有限公司多年来依?#30475;?#26032;驱动、科技发威,在绿色食品和大健康产业领域,创造出“绿A”“红A”等国内知名品牌,使螺旋藻、雨生红球藻这些曾经的新资源食品,成为具有高科技含?#24247;?#20445;健食品,并通过营销、渠道等创新,走向世界。
每年投入数百万元做科研
程海湖作为云南九大高原湖泊属高pH?#23548;?#28246;,是世界上天然生长螺旋藻的三大湖泊之一。云南绿A生物工程有限公司总经理胡志祥说,“?#28909;?#27809;有科研机构和生产企业联合?#20113;?#36827;行科学?#34892;?#22320;利用,藻类资源仅仅是资源而已,无法变成产品,更无法形成产业。”
正是基于这样的理念,在许多保健品企业都在“重广告轻科研”的时期,绿A一开?#23395;汀?#36870;流而行”做长产业,花费4.8亿在程海建立绿A原生螺旋藻基地,配有国际领先水平的科研实验设施和技术装备,目前螺旋藻干粉生产的总能力已达3000吨,占全球产?#24247;?#19968;半。
在科研上,绿A年均投入数百万元,与国内数百家科研机构和高等院校建立了科研战略合作伙伴关系,组建有具备优秀科研和操作能力的队伍,研究课题多次进入国家科委“七五” “?#23435;濉?#31185;技攻关项目和“火炬计划”项目。同时绿A广泛展开国际间的技术交流合作,保证螺旋藻产品在开发运用上居世界领先水?#20581;?#32511;A在螺旋藻研究方面已达多肽、多糖分子水平,居世界领先地位。
重视藻种选育,从源?#26041;?#20915;质量问题
螺旋藻对藻种的要求特别高,藻种的研发一度成为我国螺旋藻产业发展的一大技术难题。只有优质的藻种才可以保证成熟螺旋藻的优秀生物品质,如足够高的优质蛋?#23383;?#21547;量、合理的氨基酸比例、丰富的藻蓝蛋白、多糖、足够的维生素、微量元素等。在发达国家,螺旋藻的生产企业屈指可数,只有规模巨大的企业才能完成。
绿A基地率先建立完备的螺旋藻藻种选育实验室和藻种库,从源头上解决质量问题。绿A藻种实验室内聚集了国内顶尖的科研团队,由常年驻扎绿A基地的武汉植物研究专家李夜光教授带队。如今绿A的藻种库有上百种优质藻?#24535;?#26666;,科研人员能够通过技术监控清楚得出每个净株的各种营养指标参数。
除了螺旋藻,另一种绿藻——雨生红球藻,也已建立养殖基地10万平方米。绿A公司2006年起与中国科学院武汉植物园合作,从我国内陆水体采集、分离出红球藻藻种38株,为天然虾青素研发提供?#21496;?#26377;自主知识产权的藻种资源。
水体控制,让微藻“幸福遨游”
为实现清洁生产,绿A公司建立了培养基循环使用工艺,生产红球藻的废培养液经过处理后用于培养螺旋藻,实现循?#38450;?#29992;。红球藻生产过程中废水“零排放?#20445;?#26159;一种绿色、环保的生产工艺,不仅减少了生产过程中水?#24247;南模?#26356;重要的是保护了程海湖的水环境和生态安全,为培养红球藻生产天然虾青素产业的可?#20013;?#21457;展提供了技术保障。
“藻类这样的低等生物像海绵一样在水中摄取营养物质,然后释放代谢产物。但代谢产物多了会?#31181;?#23427;们的生长,那么科学家们就想出一个奇妙的办法,把这些代谢产物打到另外一个池子里去,而那个池子里面事先培养了一些独特的菌?#28023;?#26469;消耗分解掉这些代谢产物,再把过滤后的水又注入微藻的生活环境中。如?#21496;托?#25104;了一个生态的良性循环。”胡志祥形象地解释如何优化利用培养基,控制改善水体环?#24120;?/span>
如今,当游客们来到丽江永胜的程海湖畔驻足,无不为其浩瀚的烟波而赞叹。在绿A天然螺旋藻基地里生活的微藻,尽管我们肉眼不可见,但可以想象其像鱼儿一样逆流而动,快乐成长……
专利技术,解决破壁和萃取难题
在螺旋藻的脱水干燥方面,绿A引进了全球领先的非高?#28388;?#38388;干燥设备,能在不到半分钟的时间内瞬间完成螺旋藻的脱水干燥保鲜,从而保证其中的天然营养和活性物质能最大化保存。
螺旋藻没有破壁即可食用,而雨生红球藻的孢子壁?#34430;瘢?#38656;?#20113;?#36827;行破壁后才能提取其中?#34892;?#25104;分虾青素,因此绿A采用超高压均质机?#26434;?#29983;红球藻进行破壁,破壁率可达90%以上。虾青素对光、氧和温度敏?#26657;?#33795;取?#35759;?#36739;大。雨生红球藻粉中?#21335;?#38738;素,约25%与脂肪酸结合成单酯,25%结合成双酯。虾青素酯不溶于水,但溶于极性溶剂及植物油中,于是,绿A联合科研团队采用超临界萃取的方法提取雨生红球藻中?#21335;?#38738;素油。据专家评测,该技术具有以下优势:含量更高,抗氧化功效提高5倍;纯度更高,零残留;生物活性更高?#25381;行?#25104;分更稳定,易于储存。
微藻是一个全新的产业,从无到有,从研发创造到产品标准的确立,只走过短短20年的时间。绿A成为全国第一个制定螺旋藻和红球藻保健食品质量标准的企业,在此基础上,国家质量技术监督部门制定了该行业的质量标准。同时,绿A也致力于研究螺旋藻的质量和检测,2012年新建1000平方米螺旋藻检测中心,该检测中心成为国家重点微藻研究与实验基地,也是亚洲较大的螺旋藻检测中心。
营销创新,开启“大健康产业”之路
20多年来,绿A深耕微藻健康品市场,依靠技术创新不断与对手拉开距离,靠营销渠道创新插上飞跃的翅膀,靠?#30001;?#20135;业链,谋求更大发展,在大健康产业之路上阔步前行。
绿A系列产品在全国140多个城市销售,每天通过180多个专卖店、线下各大?#22363; ?#36229;市和?#21592;Α?#20140;东等线上自营专卖店为600多万客户提供服务。完?#39057;南?#21806;渠道是绿A能够成为国内领先微藻领域公司的有力保障。
“深刻把握市场变化,舍得投入,在市场上累计已投入20多亿元。”胡志祥介绍。回?#26031;?#24448;,他谈起营销史上的两次里程碑式的创新:第一次,把传统店铺营销(铺货、展示、打广告)与专卖店科普营销(消费者教育、一对一服务)结合起来,推动了新产品的市场培育。第二次大的创新则是在互联网经济下的模式创新——线上线下有机结合。这两次历史性的营销创新帮助绿A在国内保健品领域稳扎稳打,实现优异?#21335;?#21806;成绩。
围绕云南省打造“健康生活旅?#25991;康?#22320;”的号召,近期绿A又开?#21058;?#26032;一轮的创新——凭借云南独特的生物资源开发优势和全国?#21335;?#21806;渠道优势,创造性地开发云南健康主题旅行线路,吸引了一批老客户前往云南休养度假。
胡志祥认为,打造“健康生活?#24247;?#22320;牌?#20445;?#23601;是要充分发挥云南的丰富生物资源和良好生态环境优势;致力于打造世人健康生活?#21335;?#24448;之地,就是要充分发挥这些优势,发展全产业链的“大健康产业”。▲


文章来源:生命时报

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